El chocolate mejora la memoria de los caracoles

Lee Fruson y Ken Lukowiak, dos investigadores de la Universidad de Calgary, en Canadá, han publicado en The Journal of Experimental Biology un estudio que concluye que la memoria de los caracoles mejora significativamente con la ingesta de epicatequina, un componente del chocolate. Descubrieron que si se entrenaba a los moluscos para recordar una actividad sencilla tras darles una dosis de la epicatequina que contiene el chocolate negro, estos eran capaz de recordar una tarea con mayor intensidad y durante 3 días, en contraste con las 3 horas que duraba el recuerdo sin su consumo.

Fuente: El chocolate aumenta la memoria de los caracoles.